Как выращивать шампиньоны в домашних условиях

Одними из самых аппетитных и полезных грибов являются шампиньоны, их можно приобрести на прилавках супермаркетов, а также вырастить дома. Сегодня наша статья о том, как выращивать шампиньоны в домашних условиях. Постараемся широко раскрыть эту тему для новичков, отталкиваясь от советов и рекомендаций бывалых профессионалов. Итак, непосредственно перейдем к пошаговым действиям и разберем материал

Подготовка субстрата

Выращивать шампиньоны немного сложней, чем вешенку, но процесс тоже увлекательный, и, ежели вы точно будете следить за пошаговой аннотацией, то в конечном итоге добъетесь поставленных целей и соберете отличный урожай. В ходе работы по выращиванию грибов сложным считается приготовление субстрата, главным составляющим которого является компост. Для его изготовления нужно использовать семена пшеницы, солому и большая часть конского навоза (примерно 80%). Если последний компонент отсутствует, замените его коровьим или же используйте помет птиц. Но это может повлиять на урожай, соберете намного меньше.

Субстрат готовьте в помещении, которое проветривается, так как, смешивая компоненты, выделяется углекислый газ и аммиак. Процедура не из приятных, процесс трудоемкий. Чтоб вырастить шампиньоны в домашних условиях, вам нужно подготовить:

• Пшеницу или солому — 100 кг,
• меловой концентрат — 5 кг,
• гипсовый концентрат — 8 кг,
• суперфосфатную смесь — 2 кг,
• мочевину — 2 кг,
• навоз — 80 % смеси.

Далее необходимо в большой емкости замочить нужное количество соломы на сутки. Уложите в штабеля навоз и солому в несколько слоев. Примерно получится по 4 слоя обоих ингредиентов. Укладывая слои, их нужно увлажнять (200 кг соломы — 800 л воды). Следущим этапом добавьте суперфосфат (0,5 кг) и мочевину (2 кг). Получившуюся массу перемешайте не меньше четырех раз.

После всего проделанного начнете наблюдать горение. Это естественный процесс при смешивании данных компонентов. Температурный режим устанавливается до 70 °С. Следите за высотой и шириной штабеля. Он должен быть 1,5 м на 1,2 м, где 1,5 — высота. Годность компоста через 22 дня.

Высадка мицелия

Прежде чем вводить грибницы в смесь, необходимо её пастеризовать, затем остудить до теплого состояния. Вводится мицелий в субстрат очень легко. Для этого надо приподнять субстрат, пользуясь колышком, положить горсточку, как яйцо, мицелия. Лунки, для выращивания шампиньонов в домашних условиях, размещайте в шахматном порядке.

Условия выращивания грибниц

Чтоб заполучить прекрасный урожай необходимо:

Контролировать влажность в помещении;
помнить о температурном режиме в середине массы, который не должен превышать 26 °С;
проветривать помещение несколько раз в день, если это затребуется.

По истечению двух недель необходимо начинать подготавливать грунт, где будем выращивать грибы.

Подготовка грунта

Чтоб выращивать шампиньоны далее необходимо приготовить грунт. Для этого надо смешать 1-у часть мела с 9-ю частями торфа. Это будет самый эффективный состав для грунта. Возможно также использование земли с дачного участка (4 части), мела (1 часть) и торф. Выращивая шампиньоны уже в грунте, следите, чтоб температурный режим не был больше 18 °С, постоянно увлажняйте воздух в помещении, а также проветривайте место, где они произрастают.

Плодоношение

Это заключительный этап, до которого каждый желающий будет стремиться несколько месяцев, и, если вы все проделали верно, то по прошествии этого времени увидете первые шляпки долгожданного урожая.

---

Маргарита Криворучко. Все работы автора

---

---

---

---