Главная / Кулинария / Вторые блюда / Рыба под маринадом — рецепт с фото пошагово

Рыба под маринадом — рецепт с фото пошагово

Содержание

1 Пошаговый рецепт рыбы под маринадом
2 Фото рыбы под маринадом

Рыба под маринадом (рецепт с фото, да еще и пошагово) — это один из популярных кулинарных шедевров, которые делают хозяюшки из рыбы. И заметим, не зря он популярен! Чтобы согласиться, нужно попробовать!

Пошаговый рецепт рыбы под маринадом

Итак, для начала у вас должны быть:

морковка;
томатная паста (но лучше свежие помидоры);
лук;
лист лавровый;
мука;
соль;
горошки перца черного;
масло подсолнечное.

Но список неполный, ведь так? Рыба должна быть, разумеется! Выбирайте рыбу свежемороженую и чтобы нежирная была. И, пожалуй, самый важный совет — рыбу разморозьте полностью, чтобы вода, образовывающаяся в продукте, размороженном не до конца, не смешалась в сковороде с мукой. Иначе будут комочки, а нам это ни к чему.

А теперь посмотрите фото приготовления рыбы под маринадом с комментариями:

измельчите рыбу на куски не больше 3 см;

обжарьте рыбу с обеих сторон;

теперь оставьте ее в покое и займитесь морковью и луком (почистите их, лучок порежьте кольцами, к примеру, а морковку потрите);

настал момент поместить лук и морковь в сковороду, где доводили до золотистой корочки главный компонент будущей рыбы под маринадом — саму рыбу; пусть в этом соку и размягчится лук;

выложите теперь это на отдельную тарелку, не забыв придать овощам остроты и соленого вкуса;

теперь снова долейте масла в сковородку и расположите в ней те же кусочки рыбы, покрыв их затем слоем из лука и моркови;

продолжаем тушение около получаса, добавив полстакана воды;
уже потом долейте томата и поперчите;

не забудьте завершить вкусовой прикрас блюда лавровым листиком и оставьте сковороду, не снимая крышки.

Рыба под маринадом (рецепт с фото вы видели сейчас) готова! Как вы успели заметить, ничего заумного и никаких преград для создания вкуснейшего творения нет.

Вот вам и пошаговый рецепт рыбы под маринадом. Блюдо — просто чудо!

Ну, и с чем же подавать этот шедевр? С чем хотите! Однако гости именитых поварих отмечают, что это пикантное рыбное создание особо вкусно с пюре или рисом.

Да и макароны в качестве гарнира сюда тоже подойдут. Попробуйте!

Еще один совет — с закрытой крышкой дайте блюду настояться после тушения. В таком случае вас ждет неописуемо поразительный аромат и магически волшебный вкус!