Рецепт лечо из помидор и перца на зиму

Это весьма аппетитное и элементарное в изготовлении яство, давно известное абсолютно всем. Рецептура передавалась из уст в уста, хозяюшки привносили в изготовление блюда собственные штрихи, в итоге, на сегодня имеется немало различных видов данного любимого и аппетитного яства.

Метод готовки такого яства впечатляет минимализмом. Собственные закатки хозяйки постарались создать всевозможно разнообразными, в их составе даже есть рецепты лечо из помидоров перца и лука с огурчиками на зиму.

Рецепты отменного лечо с болгарского перца и помидоров делается с легкостью, важно здесь соблюдать рецептуру. Тут предложены оригинальные рецепты приготовления лечо с помидоров и перца, например, рецепт лечо с помидор, перца и лука готовим легко и быстро. А вот технология рецепта лечо: помидоры, перец, морковка, лук, более кропотлива и салат не меньше всеми обожаем. Пользуются спросом у хозяек рецепты лечо с болгарского перца и помидоров, их также возможно приготовить впрок и наслаждаться в зимнее время. Итак, перейдем к описанию.

Лечо, рецепт для зимы с перца и помидоров на зиму

Обычный способ закатки лечо: рецепт приготовления к зиме из перца и помидор, где блюдо приобретает весьма изысканный, немножко пряный вкус. Данная закупорка полюбится домочадцам не только благодаря отличному вкусу, однако и тем, что готовить её совсем легко, а также для нее нужно совершенно мало компонентов.

Таким образом, если у вас имеется в холодильном шкафу помидорки и перчик – то закатать лечо, рецепт для зимы с перца и помидоров можно прямо сегодня.

Для закатки берём:

• перчика — 2 кг,
• сахара — ½ стакана,
• помидоров — 2 кг,
• соль — по вкусу,
• масло — половина стакана,
• уксус — 3 столовые ложки.

Как сделать лечо, рецепт к зиме из перца и помидоров:

Весь состав овощей помыть и почистить. Помидоры измельчить до состояния однородной массы.

У перца удалить серединку, порезать на четвертинки или пополам, вкус от этого не изменится.

Вылить в широкую ёмкость пюре из помидорчиков, затем оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса. Кипятим, всыпаем перчик и, не снимая с огня, полчаса следим, чтоб не пригорело. По окончанию вливаем уксус. Укупориваем в заранее подготовленные баночки.

Рецепт лечо из помидор, перца и лука на зиму

Непременно соблюдайте указанной рецептуре, чтоб зимой насладиться неповторимым привкусом собственного лечо. Из данного числа состава выходит четыре полулитровых банок аппетитного салатика.

Рассмотрим рецепт лечо с помидор, перца и лука в зиму.

Для закатки берём:

• 1 кг разноцветного перца (будет красивей смотреться);
• 2-4 шт. больших луковиц;
• 1 кг томатов;
• 8-10 штук душистого перчика (горошек);
• 4 шт. лавра;
• 6-8 ст. ложек масла подсолнечника;
• 4 ст. л. сахар-песок;
• 2 ч. л. соли.

Овощной набор перемыть, очистить от плодоножек, порезать: лук колечками, перчик четвертинками. Помидорчики превратить в пюреобразную массу, варить 15 минут. Далее рецепт приготовления лечо из помидор, перца и лука делать всё, как в вышесказанном варианте. В уваренное пюре всыпать овощной набор, сахар-песок, соль и кипятить полчаса, вымешивать аккуратно ложкой, чтоб не пригорели овощи. По окончанию кладем специи, уксус, ждем 10 минут. Складываем в баночки, закупориваем, укутываем. Приятного ужина!

Весьма многообразны рецепты лечо из болгарского перца и помидор. Ниже предлагаем рассмотреть ещё пару штук, и выберем для себя на усмотрение.

Рецепт лечо из помидоров, перца, морковки, лука на зиму

Рецепт лечо: помидоры, перец, морковка, лук, получается сладковатым, благодаря морковке и луку.

Для закатки берём:

• 2 кг перца (различного окраса);
• 2 кг сочных помидор;
• 8 шт. морковки;
• 4 шт. лука;
• две лаврушки;
• 12 ст. ложек — масло;
• 8 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. — соль.

Возможно рецепт лечо из помидоров, перца, моркови, лука схож с ранее описанными, но везде основное брать мясистые, сочные овощи и рецепт лечо: помидоры, перец, морковь, лук порадует гостей и домашних.

Весь овощной набор помыть и почистить. Помидорки измельчить до состояния однородной массы.

У перца удалить серединку, разрезать на четвертинки или пополам, вкус от этого не изменится. Лук обчистить и нашинковать кольцами. Морковь обчистить от кожуры и нашинковать тоненькими палочками, прожарить в малом количестве масла подсолнечника. Положить к моркови сладкий перчик, лучок, ещё немножко прожарить. Затем вылить помидорную массу и вытушивать со всеми овощами минут 25.

Вылить в широкую ёмкость пюре из помидорчиков, затем оставшиеся овощи и специи по вкусу, кроме уксуса.

Лечо на зиму по рецепту: перец, морковь, помидоры на зиму

Лечо к зиме рецепт: из перца, моркови, помидор готовится по технологии вышесказанного, только без лука.

В варианте лечо на зиму по рецепту: перец, морковь, помидоры главное, порезать крупно перец, он должен хорошо почувствоваться в салатике.

Для салата возьмем:

• 2 кг сочных помидорков;
• 3 кг перца (различного окраса);
• 30 мл – уксус;
• 1 кг морковки;
• 150 грамм сахарного песка;
• 50 грамм – соль;
• 100 мл – масло подсолнечника.

Все овощи помыть, просушить, пошинковать. Морковь накрышить палочками, перчик – небольшими кусочками, помидоры – брусочками. Томаты перекрутить с помощью мясорубки, уваривать, что б получилась однородная масса. В неё всыпать овощи, специи и оставить на огне 25 мин. Не забываем помешивать.

Убрать с печи, добавить уксус и по банкам. Укрыть теплым пледом.

---

Маргарита Криворучко. Все работы автора

---

---

---

---