Пряничный домик: рецепт с фото. Шедевры кулинарии к Новому году

Новый год — пора исполнения желаний и сказочного настроения. Иногда хочется, чтобы под елочкой были необычные сладости. Идеальным решением становиться пряничный домик, который можно испечь в домашних условиях. Рецепт и фото смотрите в данной статье.

Дети очень обрадуются такой сказке, и с удовольствием будут кушать это лакомство. Хотя иногда даже жалко рушить такую красоту.

Если уж так тяжело распрощаться с пряничным домиком, то можно немного обхитрить себя. Для этого нужно всего лишь завести семейную традицию. Обоснуйте своим домочадцам, что пряничный домик – волшебный и исполняет абсолютно все мечты и желания. Но для того, чтобы они свершились нужно скушать хотя бы один кусочек домика.

Конечно, приготовить пряничный домик не совсем легко. Но тот, у кого есть силы и терпение обязательно порадуют своих детишек маленькой сказкой под елочкой.

Итак сегодня мы будет делать пряничный домик, и для этого нам понадобятся такие компоненты:

Для теста:

• мед – 100 г;
• сахар – 50 г;
• сливочное масло – 60 г;
• ванильный сахар – 5 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 280 г;
• разрыхлитель теста – 5 г;
• молотая гвоздика, кардамон, корица – по щепотке.

Для глазури:

• белок – 1 шт.;
• сахарная пудра – 100 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Для украшения:

• разноцветные драже;
• цветные посыпки для торта;
• фигурный мармелад.

Рецепт приготовления пряничного домика

1. Берем кастрюлю и смешиваем в ней такие ингредиенты, как мед, сахар, ванильный сахар и масло. Все нужно тщательно перемешать и поставить на огонь. Как только масло и мед полностью приобретут жидкое состояние, массу снова перемешать. Она должна быть однородной консистенции.

Внимание: нельзя доводить до кипения!!!

2. Горячую массу охладить и добавить в нее яйцо и все пряности, размешать.

3. Разрыхлитель теста необходимо смешать с мукой и постепенно ввести в основную массу. Тесто вымесить и поставить в холодное место (лучше всего все-таки в холодильник) на 2 часа.

4. Пока тесто охлаждается нужно подготовить из бумаги шаблоны домика (стены, крышу, трубу и т.д.).

5. Через 2 часа достать тесто из холодильника и раскатать (средней толщиной). По приготовленным шаблонам вырезать тесто и испечь его.

6. Соединять домик нужно с помощью взбитого белка с сахаром и лимонным соком.

7. Украшать его можно, так как Вам захочется. Все зависит от бурной фантазии и Ваших цветовых предпочтений.

Пусть пряничный домик принесет в Ваш дом новогоднюю сказку и праздничное настроение!

---

Инга Полонская. Все работы автора

---

---

---

---