Диета при подагре – соблюдаем правила и бережем здоровье

Диета при подагре предусматривает ограниченный рацион, потому что нацелена на избежание обострения самой подагры, а также любого нарушения во всем организме в целом, способного привести к ухудшению состояния человека.

Подагрой называют болезнь, для которой характерен нарушенный обмен веществ, а именно – белков. Кровь любого человека содержит мочевую кислоту. А у больного подагрой ее уровень значительно повышен. От этого в тканях организма накапливаются ураты. Потому клиническая картина подагры – рецидивирующий артрит.

Заболевание, о котором мы сейчас рассказываем, полностью не лечится, но если не кушать все подряд, а соблюдать правильное диетическое питание, то реально хотя бы достигнуть сокращения повторений тяжелых обострений и их длительность.

Ваша цель – уменьшить наличие в организме мочекислого соединения. Этого рекомендуют добиваться терапевты. Для этого же производители медикаментозных препаратов выпускают такие лекарства, которые не только препятствуют образованию лишней мочевой кислоты, но и обеспечивают ее быстрому выведению.

Уменьшить количество образования ненужной кислоты, конечно, можно путем сокращения таких веществ, как пурины. Они поступают к нам во время еды. Теперь вы понимаете, что следует ограничить меню ваших блюд? Забудьте о животных жирах, белках. А особенно — об углеводах.

Давайте посмотрим список того, что не позволяет грамотно составленная диета при подагре:

• Рыбка
• Жирное мяско
• Бобовые
• Соль поваренная
• Копченое
• Колбаса

Заметьте, особо избегать придется субпродуктов и любого мяса молодого животного. Вообще очень не желательна именно тяжелая пища – например, сало, грибочки. Если вы были любителем специй или остреньких приправ, то откажитесь от своих пристрастий. А об алкогольных напитках не вспоминайте даже.

Для сладкоежек тоже есть запрет. Не ешьте шоколад.

Предпочитающие какао, крепкие чаи или кофейные напитки должны исключить это из потребления.

А можно ли кушать сыр? Нет. Соленый сыр, а также сыр категории острого сорта тоже может спровоцировать обострение подагры.

К диете при таком заболевании относится и запрет на супы мясные (особенно – наваристые). Как вы понимаете, вред приносят в данном случае и бульончики на мясе.

Но не огорчайтесь. Разрешают доктора кушать и некоторые вкусные деликатесы, хоть и не в том, количестве, в каком хотелось бы.

Кушайте:

• Мясо (курица отварная)
• Рыбу – семгу, например, а можно и форель
• Молоко
• Помидоры
• Капуста (свежая)
• Зелень
• Редис
• Репа
• Фрукты и ягодки

Все это, конечно, не поедайте, словно, вернулись из концлагеря. А, например, масло сливочное или молоко комбинируйте с блюдами, которые кушаете. Любите кашку? Вот добавьте туда. Только выбирайте молоко нежирное.
Обратите также внимание на то, что такие ягоды, как слива, не очень желательны в вашем случае.

Что тогда кушать? Диета при подагре предусматривает такое меню: много овощных супчиков, крупы, раки, нежирная рыба, кролик (мясо), макароны, йогурты.

Также смело сдабривайте блюда укропчиком и любой другой зеленью. Хлеб тоже разрешен.

А вот животный белок замените на растительный. Кушайте яйца.

В плане ягод и фруктов кушайте яблоки, овощи, но обходите стороной сливы.

Из ягод исключите малину.

Если вам нравятся сухофрукты, не помешало бы их кушать тоже. Только об изюме забудьте.

Можете иногда баловать себя зефирчиком или вареньем. Мармелад тоже не вреден.

Помните и о том, что для приготовления блюд пользуйтесь маслом растительным или же сливочным, но только не свиным жиром. Он тугоплавок.

Отдавайте предпочтение чаям зеленым. Также привыкайте к тому, чтобы разбавлять чай молочком, а можно и соком лимончика. Вообще пейте соки, травяные отвары.

Но это скучное разнотравие можно оживить морсом, квасом или компотиком фруктово-ягодным. Полезным для вас будет и огуречный сок.

Теперь давайте поговорим о полном меню. То есть, о том, что допускает диета при подагре. Смотрим, что разрешается кушать ежедневно:

• Завтрак – овощной салат (желательно его наличие, и даже обязательно), 1 яйцо, пудинг (например, из моркови и яблок), чай
• Второй завтрак — шиповниковый компотик (старайтесь, чтобы он был несладкий)
• Обед — суп с макаронами (можно сделать суп и молочным, кстати), самые обычные, но вкусные драники, а повседневные напитки разнообразьте киселем, к примеру
• Полдник – скушайте яблоко
• Ужин – сырник или порадуйте себя таким блюдом, как голубцы – только без мяса, и выпейте чая
• За несколько часов до сна – употребите полезный в вашем случае отвар на пшеничных отрубях

Вы имеете право и сами составить диетическое меню, но учитывайте, что у больных подагрой, как правило, еще есть целый букет заболеваний, которые принимают хроническую форму. И тут желательно быть особо осторожным. У многих в крови повышенный уровень холестерина. Если у вас тоже, то забудьте об употреблении желтка яичного.

Также спровоцировать ухудшение сахарного диабета могут хлеб, булочки, пирожочки. Тем не менее, их можно кушать. Только делайте это разумно – ограничивайте их в количестве. А сахар и все сладенькое вообще исключите из своего питания.

Не многие знают, что диета при подагре своеобразна, так как предусматривает преобладание жидкой и полужидкой пищи. Например, как мы уже упоминали выше, супы, минеральную воду, компоты.

Надо сказать, это сложно очень. Все ограничения и требования утомляют и не дают во всю насладиться блюдами. Но зато подобные разумные действия продлят вашу жизнь.

Радуйте себя прогулками, душом, не нервничайте, консультируйтесь с докторами, займитесь чем-то любимым. Ведь каждый из нас что-то любит. Кто-то кайфует от пения, кто-то заядлый читатель книг, а кто-то любит шить или ремонтировать. Поверьте, всегда можно найти в жизни что-то нужное, полезное, интересное. Это и будет помогать вам жить с ограничениями. Пусть эти границы касаются еды, но все равно увлеченность чем-либо не позволит вам тосковать по вкусным и любимым когда-то блюдам.

---

Татьяна Гордеева. Все работы автора

---

---

---

---