Рецепт «Суп-пюре из шампиньонов со сливками». Фото


Сегодня мы рассмотрим, приготовление блюда «Суп-пюре из шампиньонов со сливками». Рецепт этого блюда очень прост и имеет массу различных вариантов исполнения.

Шампиньоны пользуются бешеной популярностью среди съедобных грибочков, обладают изысканными вкусовыми качествами и доступны по цене каждой хозяйке. Из них готовят разные начинки и жульены. Выращивать шампиньоны можно даже в домашних условиях.

Существуют множество различных рецептов блюд из шампиньонов, в том числе в комбинации с цветной капустой, копченостями, с плавленым сырком. Блюда из шампиньонов могут стать отличным дополнение постного стола.

Вкуснейший рецепт супа-пюре из шампиньонов со сливками

Компоненты:

Необходимо взять 500–600 грамм свежих шампиньонов, 3–4 средних картофелины, одну репчатую луковицу, пол-литра сливок, по желанию можно взять сухарики и зелень.

Приготовление супа-пюре из шампиньонов со сливками

Очищенный и мелко нашинкованный репчатый лук пассируют на растительном, или на сливочном масле.

Очищенные и помытые шампиньоны нарезают мелкими пластинками и добавляют к слегка поджарившемуся репчатому луку. Обжаривают грибы и лук вместе до полного выпаривания жидкости, выделившейся из шампиньонов.

В кастрюле отваривают очищенный и мелко нарезанный картофель. В конце варки добавляют 1–2 листочка лаврушки.

Все доведенные до готовности ингредиенты, тщательно измельчают и взбивают в блендере, добавив положенное по рецепту, пол-литра сливок.

Суп разливают по глубоким тарелкам, добавляя свежую зелень или мелко нарезанные сухарики.

Такой простой и  вкусный кремообразный суп-пюре из шампиньонов со сливками, рецепт которого мы сегодня рассмотрели, имеет приятный запах, необычайно мягкий вкус и нежную консистенцию. Это блюдо обязательно понравится вашей семье, оно отлично впишется в детское меню и рацион пожилых людей.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Надежда Маруева. Все работы автора




Еще по этой теме
Тыквенный суп-пюре в мультиварке. Вкусный рецепт
Из тыквы можно приготовить вкусный суп-пюре в мультиварке. Данный овощ является полезным, в нем содержаться клечатка, витамины и минералы. Тыквенный ...
Подробности...
Гороховый суп: рецепт классический с пошаговым фото
Гороховый суп – это блюдо, которое любят почти все. Его вкус мы помним из детских воспоминаний, когда мама готовила вкусный ...
Подробности...
Пошаговый рецепт суп с галушками с фото
Даже в будние дни, любящие супруги и мамы желают вкусно и необычно накормить родных, а как обойтись без первых блюд ...
Подробности...
Бифстроганы из свинины — рецепт приготовления с фото
Такое вкусное блюдо, как бифстроган уже давно пользуется особой популярностью у многих хозяек. И действительно мясо получается нежным, сытным и ...
Подробности...
Лапша домашняя — рецепт приготовления теста с фото пошагово
Лапша, приготовленная в домашних условиях, всегда получается особенно вкусной. С ней можно готовить самые разнообразные первые и вторые угощения. Ну ...
Подробности...
Тыквенный суп-пюре в мультиварке. Вкусный рецепт
Гороховый суп: рецепт классический с пошаговым фото
Пошаговый рецепт суп с галушками с фото
Бифстроганы из свинины — рецепт приготовления с фото
Лапша домашняя — рецепт приготовления теста с фото пошагово

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.