Рецепт «Павлиний хвост» из баклажанов в духовке с фото


Любой праздник – это волнение для хозяйки, это раздумья что же приготовить интересного и оригинального чего на предыдущих торжествах не было. В летний период, когда много овощей и фруктов, для торжества можно выбрать запоминающееся блюдо – закуску, визуально напоминающую, хвост павлина. Рецепт «Павлиний хвост» легко сделать из баклажанов в духовке. С помощью фото приготовить это блюдо будет очень просто.

Для того чтобы приготовить блюдо необходимо взять следующие продукты:

  1. Пару средних баклажан;
  2. Пару зрелых помидор;
  3. 2 хороших огурца;
  4. 3 шт. чеснока – крупные головки для хорошего вкуса;
  5. Баночку маслин;
  6. Масло подсолнечное для увлажнения;
  7. Майонез – по предпочтениям;
  8. Соль и перец – по вкусу;
  9. Петрушка или другая зелень по желанию.

Итак, начнем воплощать в жизнь рецепт «Павлиний хвост», который приготовим из баклажанов. Блюдо приготовим в духовке. Приведенное фото демонстрирует подробный мастер-класс по приготовлению такой оригинальной закуски.

Баклажаны следует нарезать нетолстыми кольцами — не более 1 см. Такая толщина необходима для того, чтобы продукт хорошо пропекся. Баклажан нарезан, его рекомендуется подсолить и подождать не более 30 минут – за это время кольца баклажана пустят сок (из-за насыпанной соли) и избавятся от горечи. После отведенного времени баклажаны промывают от соли.

Следующий этап – обжарка главного ингредиента в духовке. Чистый противень застилается листом пергамента для выпечки, а на него нужно разложить в один ряд подготовленные колечки. Прямо по заготовкам баклажана пройтись кисточкой из силикона, смазанной растительным маслом для большего увлажнения и вкусового насыщения.

Духовка сделает свое дело за 20 минут при 200 градусах. Однако следует поглядывать на продукт в духовке и проверять его готовность.

Пока идет прожарка баклажан необходимо подготовить остальные компоненты блюда. Первым нарезается помидор аккуратными кольцами, однако, если помидор большой, то лучше в блюде будут смотреться полукольца.

Следом таким же образом, как и помидоры, подлежат нарезке и огурцы.

Завершающие, в подготовке к самому процессу выкладывания оригинальной закуски, идут маслины. Их нужно разрезать пополам.

Теперь приступим к воплощению рецепта «Павлиний хвост». Баклажаны в духовке готовы и ждут своего звездного часа на блюде. Фото полученного результата прилагается:

Для того чтобы создать такую красоту, на подготовленное блюдо выкладываются готовые баклажаны. Сверху промазать небольшим количеством соуса, приготовленного из майонеза и чеснока. Первыми после баклажан выкладываются помидор, а за ним огурец, подготовленный ранее. Между помидором и огурцом также промазывается майонезом. Самым последним аксессуаром выкладываются маслины, сдобренные с противоположной стороны майонезом, для того чтобы сидели плотно на огурце.

В заключение блюдо по желанию можно украсить петрушкой, базиликом, сельдереем, щавелем. Получается очень нестандартный сказочный хвост павлина, который не откажется попробовать даже самый искушенный гурман. Закуску можно предоставить гостям как в начале застолья, то есть еще горячей, так и в конце – уже остывшей (так перышки павлина будут даже вкусней).

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Главные новости


Александра Столбовская. Все работы автора



Еще по этой теме
Блюда из баклажанов: простые рецепты с фото
Блюда из баклажанов стали самыми известными в нашем государстве, но по-прежнему не все знают, что можно сделать из баклажанов, кроме ...
Подробности...
Как приготовить семгу в фольге в духовке. Новогодний рецепт с фото
Хорошо приготовленная семга – это, пожалуй, самый беспроигрышный вариант угощения для любого праздника. Однако, выбирая жарить рыбку или печь, все-таки ...
Подробности...
Рецепт вкусной сосиски в слоеном тесте, приготовленной в духовке
В статье мы рассмотри простой рецепт сосиски в слоеном тесте. Аппетитные сосиски в тексте будут великолепной заменой приевшимся бутербродам. При ...
Подробности...
Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике
Омлет – классическое блюдо, которое завоевало любовь людей разных возрастов. Если на завтрак запланирован омлет в духовке, пошаговый рецепт с ...
Подробности...
Творожная запеканка в духовке — классический рецепт
Идеальная творожная запеканка в духовке, классический рецепт которой довольно прост, частенько приводит в тупик начинающих кулинаров. Почему же простейшее блюдо, ...
Подробности...
Блюда из баклажанов: простые рецепты с фото
Как приготовить семгу в фольге в духовке. Новогодний рецепт с фото
Рецепт вкусной сосиски в слоеном тесте, приготовленной в духовке
Рецепт пышного омлета в духовке с колбасой и помидорами, как в садике
Творожная запеканка в духовке — классический рецепт

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.