Тыквенный суп-пюре в мультиварке. Вкусный рецепт

Из тыквы можно приготовить вкусный суп-пюре в мультиварке. Данный овощ является полезным, в нем содержаться клечатка, витамины и минералы. Тыквенный суп понравится не только взрослым, но и маленьким деткам. Кроме того его рекомендуют употреблять пожилым людям. Блюдо из тыквы получается очень сытным, да и приготовить его легко.

Для его приготовления требуются следующие ингредиенты:

• Тыква – 600 грамм;
• Картофель – 600 грамм;
• Молоко 2,5% — 1 литр;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Морковь — 1шт.;
• Сливочное масло для смазки чаши;
• Соль, перец по вкусу.

Поэтапное приготовление супа:

1. Чистим лук и режем на мелкие кубики.

2. Морковь очищаем, промываем водой и измельчаем.

3. Картофель чистим и разрезаем на кубики, кладем в холодную воду.

4. Очищенную тыкву, режем на небольшие квадратики.

6. В чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и ставим на режим «Жарка» или «Выпечка». После того, как масло хорошо прогреется, высыпаем туда лук с морковкой. Тушим 8-12 минут. Затем добавляем в кастрюлю тыкву и картофель, немного обжариваем и заливаем все овощи молоком. Добавляем соль и специи по вкусу.

7. Меняем режим «Жарка» на режим «Тушение», закрываем крышку и включаем мультиварку на 1-1,5 часа, ждем, пока блюдо приготовится.

Когда блюдо приготовится, дайте супу немного постоять, он должен впитать в себя аромат овощей. Затем суп переливаем в кастрюлю и, с помощью блендера, измельчаем все до пюреобразного состояния. Вместо молока можно использовать обычную воду.

Суп-пюре разлить по тарелкам и добавить тыквенные семечки. Можно придать блюду другой вкус, посыпать сверху толчеными сухарями. Тыквенный суп в мультиварке всегда получается очень вкусным и сытным, попробуйте приготовить. Маленьких малышей можно накормить таким необычным супчиком. Приятного аппетита.

---

Инга Полонская. Все работы автора

---

---

---

---