Сколько по времени варится свекла в кастрюле


Еще в древние времена рацион многих наций был богат таким ценным и полезным продуктом, как свекла. Её запекали, варили и ели в сыром виде, хотя вначале она считалась только лишь, как лекарственное растение, и, кроме того, в пище использовалась только ботва, а корнеплодами лечили множество недугов. Наша статья о том, сколько по времени варится свекла в кастрюле.

В нашей родной стране, ещё в древности, придумали запекать свеклу, и даже это блюдо было десертом к чаю. Богатырей и силачей баловали этим овощем, чтоб прибавлялись силы, бодрость духа и здоровье. Девушки варили и запекали корнеплод, чтоб не было недугов. Также нарумянивали соком свеклы щеки. В наши дни из источников можно больше узнать о пользе этого овоща и различных кулинарных рецептах.

Сколько по времени варится свекла?

Чтоб полностью приготовить свеклу до мягкости, её необходимо варить не меньше чем 1,5 — 2 часа. Но нельзя сказать точно, сколько варится свекла, так как для различных блюд и в разных емкостях она варится по-разному. Например, мультиварка запрограммирована на пол часа, чтоб свекла была достаточно мягкой. В пароварке она будет готова через 40 минут.

Правильно варим свеклу

1. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем туда почищенную от грязи свеклу, ставим на огонь и ждем пока вода закипит.

2. Затем, после того как вода вскипела, убавляем огонь. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. Свеклу солить нет необходимости, так как этот корнеплод имеет в составе натрий.

3. Сколько варится свекла будет зависеть от того, какого она размера. На приготовление корнеплода большого размера, если свекла варится в кастрюле, уйдет 2,5 часа, а маленькая будет готова за полтора-два часа.

4. Постоянно требуется добавление воды в кастрюлю, так как при долгом приготовлении она выкипает, и, если не уследить, то можно поджарить овощ.

5. Проверять корнеплод на готовность нужно с помощью вилки или зубочистки. Плод должен легко протыкаться и не хрустеть внутри.

6. Если стало понятно, что свекла готова, слить воду и сразу же залить холодной. Таким образом получится легко её почистить от кожицы.

Варим свеклу профессионально

Профессионалы дают свои советы по быстрому приготовлению свеклы. Свекла в кастрюле сварится быстрее, если после закипания воды (полчаса), слить воду и сразу же пустить на корнеплод струю холодной воды, он быстро станет мягким. Влияние температурного перепада доводит овощ до готовности. Итого процесс варки всего около часа. А вот если необходимо приготовить свеклу еще быстрее, то после пятнадцатиминутного кипения её нужно окунуть в ледяную воду на 20 минут. Всё готово!


Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Главные новости


Маргарита Криворучко. Все работы автора



Еще по этой теме
Очень вкусная маринованная свекла на зиму: пошаговые рецепты с фото
Ни для кого не секрет, что сырая свекла очень полезна для организма. К тому же, она хорошо сохраняет свои полезные ...
Подробности...
Сколько должен спать новорожденный ребенок в сутки. Вопросы молодой мамы
Когда в семье появляется малыш, то многие молодые родители задают себе вопрос: "Сколько должен спать новорожденный ребенок в сутки?". Дать ...
Подробности...
0 3 промилле – это сколько алкоголя в организме?
Наверно многие, особенно автовладельцы, знают, что такое промилле, вернее слышали, что промилле - это единица измерения содержания алкоголя в крови. ...
Подробности...
Сколько живут волнистые попугаи в домашних условиях?
Что примечательно, попугаев из семейства волнистых любят люди за их непосредственность, болтливость и ярчайшее оперение. Может быть, поэтому нас так ...
Подробности...
Как узнать, сколько кошке лет?
Задумывались ли вы хоть раз над тем, как узнать, сколько кошке лет? Иногда это нужно сделать из любопытства, а иногда ...
Подробности...
Очень вкусная маринованная свекла на зиму: пошаговые рецепты с фото
Сколько должен спать новорожденный ребенок в сутки. Вопросы молодой мамы
0 3 промилле – это сколько алкоголя в организме?
Сколько живут волнистые попугаи в домашних условиях?
Как узнать, сколько кошке лет?

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.