Квашеная капуста — кладезь полезных витаминов
Редко мы интересуемся полезными свойствами тех продуктов, которые регулярно употребляем. Казалось, что полезного может быть в соленьях, копченьях, салатах и сладостях? А вот, например, квашеная капуста – кладезь полезных витаминов, поэтому ее стоит употреблять не только для снятия похмельного синдрома, но и для общего оздоровления организма.
В чем сила квашеной капусты?
В процессе лактоферментации, которую мы запускаем для квашения капусты, в этом продукте становится больше молочнокислых бактерий, которые борются с проблемами пищеварительной системы.
Сама по себе белокочанная богата витамином С. В процессе нагрева он разрушается и поэтому мы не способны получить его и повысить таким нехитрым способом свой иммунитет. Квашение капусты позволяет сохранить все природные витамины, вещества и минералы из кочана на десять месяцев.
Помимо сохранения природных элементов, процесс брожения добавляет к ним молочную и уксусную кислоты, которые также полезны для нас.

Как витамины влияют на наше здоровье?
Перечислять все полезные микроэлементы, содержащиеся в этом продукте, проблематично, ведь квашеная капуста – кладезь полезных витаминов. Поэтому мы расскажем, в борьбе с какими проблемами организма способна помочь простая квашеная капустка.
- Как ни странно, но регулярное употребление этой закуски превращает некоторые виды рака – желудка, молочных желез и легких.
- Квашеная капустка – отличное средство при проблемном желудке. Вот какие проблемы она решает:
- Продукт помогает предотвратить развитие язвы;
- Благодаря высокому содержанию В6 капустка облегчает работу желудка по переваривании тяжелой пищи – например, жареного мяса.
- Наличие молочной кислоты способствует ликвидации вредных бактерий (например, кишечной палочки);
- Если возник запор, то справиться с ним можно стаканом капустного сока;
- Также капустный сок – отличное средство против паразитов. Например, если у вас лямблии в печени, то достаточно смешать его с томатным соком (в равных пропорциях).
- Квашеная капуста – отличное средство лечения больного сердца. Она справится с переизбытком холестерина и атеросклерозом сосудов.
- Эта закуска должна быть в рационе каждой худеющей девушки. Мало того, что она насыщена полезными витаминами, так она еще и нормализует вес! Сторонницы капустной диеты могут поделиться с вами своими достижениями.
- Почаще подкладывайте квашеную закуску в тарелку мужа – она не только общее состояние поправит, но и будет поддерживать в тонусе его сексуальное здоровье.
- А если вы уже беременны, то попробуйте справиться с токсикозом этим простым, но вкусным блюдом.

Негативные факторы квашеной капусты
Несмотря на то, что квашеная капуста – кладезь полезных витаминов, ее стоит употреблять с осторожностью людям с серьезными заболеваниями кишечника. Например, если чересчур налегать на закуску, то можно заработать гастрит, изжогу или временный метеоризм.
Хотя капуста полезна для сердца и сосудов, но ее соленость может сыграть злую шутку с теми, кому нельзя допускать отеков. Однако с этим можно справиться, предварительно промывая продукт холодной водой.
Если с организмом вашим все в порядке, узнать о рецептах вы можете из нашей статьи.
Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
Марина Докичева. Все работы автора
Еще по этой теме
Капуста провансаль - классический рецепт, который хочу предоставить читателям Пижонки, а также всем гостям и посетителям сайта. Он не сложен ...
Подробности...
Сегодня мы рассмотрим, как готовится соленая капуста быстрого приготовления, рецепт такой вкусной закуски станет полезным дополнение вашей поваренной книги.
Многие хозяйки ...
Подробности...
Мы, как заботливые родители, всегда стараемся купить ребенку продукты максимально обогащенные минералами, витаминами. Но давайте разберемся, всегда ли то, что ...
Подробности...
В статье рассмотрим полезные свойства мускатного ореха, поговорим о его применении и вреде для женского организма.
Мускатный плод является не только ...
Подробности...
Многие хозяйки интересуются, как проводить квашение капусты на зиму в домашних условиях. Перед тем, как выбрать рецепт, следует понять ...
Подробности...
Капуста провансаль — классический рецепт
Рецепт дня: вкусная соленая капуста быстрого приготовления
Избыток витаминов и минералов. Что вредит детскому здоровью?
Узнаем больше о мускатном орехе — его полезных свойствах и противопоказаниях для женщин
Квашение капусты на зиму в домашних условиях