Самый дорогой кофе в мире


самый дорогой кофе в мире

Копи Лувак или копи лювак как еще называется это разновидность сортов кофе который прославился своим специальным способом обрабатывания. Этот сорт кофе выращивается в промышленных масштабах в теплых краях — в Южной Индии, на Филиппинах где был назван «Капе Аламид» и в Индонезии. Если вы хотите удивить знакомых, это будет отличный подарок на день рождения подруге, кофе, очень редкий и дорогой.

Сам процесс производства этого кофе очень странный и состоит в том чтобы мсанги, такой зверечек который принадлежит семейству виверровых, поедали спелые так называемые кофейные вишни, плоды кофейного дерева которые в последствии перевариваются в желудке у зверьков а кофейные зерна очищенные же от мякоти выходят с экскрементами позже собираются, моются людьми и сушатся на солнце.


Особенный вкус кофе Копи Лювак объясняется специфичной способностью желудочного сока зверьков мусангов который расщепляет в зернах белки которые придают уже готовому горячему напитку горечь, все это вместе с тем что на зерна воздействуют бактерии находящиеся в желудочно-кишечном тракте зверят совместно с выделениями из желез которые содержат цибетин. К слову это не единственный сорт элитного кофе который пропускается через желудочно-кишечный тракт млекопитающих, «Черный бивень» тоже относится к этому списку.

Люди считают что зверьки мусанги отбирают самые вкусные и спелые плоды кофейного дерева, а объем производимый за целый год не превышает рубеж в несколько сотен килограммов. Промышленное производство этого сорта кофе было запущено в наши дни на специальных фермах где выращивают мусангов. Однако на фермах такого типа мусангов содержат в клетках и они лишены свободы передвижения в поисках самых лучших кофейных вишен.

Ясно что в неволе зверьки вынуждены есть то чем их кормят и не могут выбирать спелые ягоды. Очевидно что на фермах рацион зверьков отличается от того что они едят на свободе, и скорее всего это отличается и отражается на вкусе кофе. Помимо этого были разработаны специальные способы для искусственной ароматизации зерен кофе цибетином.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Еще по этой теме
Зеленый кофе для похудения
В прошлые времена лучшим и популярным сжиросжигателем являлся напиток из зеленого чая. Однако современные методы отодвинули это средство в качестве ...
Подробности...
Самый дорогой аксессуар для iPhone 5/5S от Gresso
Как можно защитить свой iPhone от царапин, ударов и прочих неприятностей, и при этом сохранить его внешний вид довольно красивым, ...
Подробности...
Интересные факты о кофе и кофеине
На сколько сильно вы любите кофе и сам кофеин? Но ведь мы вместе с ними неразлучные друзья каждый день. Ведь ...
Подробности...
5 причин,чтобы выпить кофе перед спортивной тренировкой
Достаточно много людей на всей планете начинаю свой день с чашечки кофе, но оказывается, что сам напиток и его воздействие ...
Подробности...
Маноло Бланик и его роль в мире моды
Дизайнер обуви Маноло Бланик давно вошёл в историю моды. Он стал одним из самых знаменитых создателей изящных, дорогих туфель и ...
Подробности...
Зеленый кофе для похудения
Самый дорогой аксессуар для iPhone 5/5S от Gresso
Интересные факты о кофе и кофеине
5 причин,чтобы выпить кофе перед спортивной тренировкой
Маноло Бланик и его роль в мире моды

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.